শনিবার, ১৯ এপ্রিল ২০২৫, ০৫:৫৭ অপরাহ্ন
শিরোনাম :
বরিশালে ফয়জুল করীমকে মেয়র ঘোষণার দাবিতে গণমিছিল ফয়জুল করিমকে মেয়র ঘোষণার দাবিতে বরিশালে মানববন্ধন বরিশালে নির্বাচন ট্রাইব্যুনালে মুফতী ফয়জুল করীম শায়খে চরমোনাই মামলা দায়ের ঝালকাঠিতে ৮ পরীক্ষার্থী বহিষ্কার, কেন্দ্র সচিব ও হল সুপারসহ ৯ শিক্ষককে অব্যাহতি আগৈলঝাড়ায় পঞ্চম শ্রেনীর স্কুল ছাত্রীকে ধর্ষন; থানায় মামলা দায়ের উন্মুক্ত স্থানে বর্জ্য পোড়ালে কঠোর আইনানুগ ব্যবস্থা নেয়া হবে – পরিবেশ উপদেষ্টা চোর সন্দেহে যুবককে পিটিয়ে হত্যা হাবিপ্রবি’র ২ শিক্ষার্থী হত্যার দশ বছর আজ যেখানে নামাজের কাতারে থাকেন শুধুমাত্র শিক্ষার্থীরাই, পড়া হয় জুম্মার নামাজও রূপাতলী এনায়েতুর রহমান কমপ্লেক্সে  দুই পক্ষের দ্বন্দ্ব অবসান

ভিন্ন স্বাদে চালতার আচার

রিপোর্টারের নাম
  • আপডেট টাইম : মঙ্গলবার, ২১ নভেম্বর, ২০১৭
  • ১০১৯ বার
ফাইল ছবি

চালতা এখন শহরেও সহজলভ্য। রাস্তাঘাটে কিনতে পাওয়া যায় চালতার আচার। কিন্তু তা আমাদের স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী নয়। সুস্বাদু চালতার আচার তৈরি করতে পারেন ঘরেই। রইলো রেসিপি।

উপকরণ: বড় আকারের চালতা ২টি, চিনি ৫০০ গ্রাম, খেজুরের গুড় ৫০০ গ্রাম, কাশ্মীরি মরিচ গুঁড়া ২ চা-চামচ, মরিচ টালা গুঁড়া ২ চা-চামচ, লবণ পরিমাণমতো, পাঁচফোড়ন গুঁড়া আধা চা-চামচ, মৌরি টালা গুঁড়া ১ চা-চামচ, ধনে টালা গুঁড়া ১ চা-চামচ, সরিষার তেল ১ টেবিল চামচ, সাদা ভিনেগার ১ কাপ ও বিট লবণ ১ চা-চামচ।

প্রণালি: চালতা টুকরা করে গরম পানিতে অল্প ভাব দিয়ে থেঁতলে নিতে হবে। তেল, গুড়, চিনি, লবণ, ভিনেগার একসঙ্গে চুলায় দিতে হবে। গুড় ও চিনি গলে গেলে চালতা দিয়ে অল্প আঁচে রান্না করুন। পর্যায়ক্রমে বাকি উপকরণ দিয়ে আরও কিছুক্ষণ চুলায় রেখে নামাতে হবে। ঠান্ডা হলে বয়ামে ভরে রাখুন।

নিউজটি শেয়ার করুন..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

এ জাতীয় আরো খবর..
© All rights reserved © 2021 anondobarta24.com
Theme Dwonload From ThemesBazar.Com