শনিবার, ০৭ জুন ২০২৫, ০৫:৩৮ অপরাহ্ন
শিরোনাম :
কীর্তনখোলা লঞ্চের মালিকের বিরুদ্ধে কোস্টগার্ডের মামলা; আটক ২ সৌদির সঙ্গে মিল রেখে বরিশালে ঈদ উদযাপন বরিশালে গরিবের সহযোগিতা পৌঁছে দেয়ার অনন্য দৃষ্টান্ত স্থাপন করলেন ইউপি চেয়ারম্যান নাদির রহমান নারীঘটিত ৮০ শতাংশ ঝামেলা গড়াতো সংঘর্ষে, ক্ষতিগ্রস্থ হতো হাবিপ্রবির সাধারণ শিক্ষার্থীরা টেকনাফ-উখিয়ায় চাকরিচ্যুত শিক্ষকদের আন্দোলন : ৪ ঘন্টা যানচলাচল বন্ধ আওয়ামীলীগ ভোট ছাড়া সরকারে ছিলো ফলে জনগনের কথা কখনো তারা চিন্তা করে নাই-রহমাতুল্লাহ টেকনাফে আড়াই লক্ষ টাকার জাল নোটসহ দুই যুবক গ্রেপ্তার হাবিপ্রবি’র বাজেট পরিকল্পনায় প্রয়োজন বাড়তি মনোযোগ সড়ক আছে সেতু নাই : বিকল্প পথে ঝুঁকি নিয়ে মানুষের যাতায়াত বরিশালে চাঁদাবাজি মামলায় বিএনপি যুবদল ও সেচ্ছাসেবক দলের ৭ নেতা কর্মী জেলহাজতে

ভিন্ন স্বাদে চালতার আচার

রিপোর্টারের নাম
  • আপডেট টাইম : মঙ্গলবার, ২১ নভেম্বর, ২০১৭
  • ১০৪১ বার
ফাইল ছবি

চালতা এখন শহরেও সহজলভ্য। রাস্তাঘাটে কিনতে পাওয়া যায় চালতার আচার। কিন্তু তা আমাদের স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী নয়। সুস্বাদু চালতার আচার তৈরি করতে পারেন ঘরেই। রইলো রেসিপি।

উপকরণ: বড় আকারের চালতা ২টি, চিনি ৫০০ গ্রাম, খেজুরের গুড় ৫০০ গ্রাম, কাশ্মীরি মরিচ গুঁড়া ২ চা-চামচ, মরিচ টালা গুঁড়া ২ চা-চামচ, লবণ পরিমাণমতো, পাঁচফোড়ন গুঁড়া আধা চা-চামচ, মৌরি টালা গুঁড়া ১ চা-চামচ, ধনে টালা গুঁড়া ১ চা-চামচ, সরিষার তেল ১ টেবিল চামচ, সাদা ভিনেগার ১ কাপ ও বিট লবণ ১ চা-চামচ।

প্রণালি: চালতা টুকরা করে গরম পানিতে অল্প ভাব দিয়ে থেঁতলে নিতে হবে। তেল, গুড়, চিনি, লবণ, ভিনেগার একসঙ্গে চুলায় দিতে হবে। গুড় ও চিনি গলে গেলে চালতা দিয়ে অল্প আঁচে রান্না করুন। পর্যায়ক্রমে বাকি উপকরণ দিয়ে আরও কিছুক্ষণ চুলায় রেখে নামাতে হবে। ঠান্ডা হলে বয়ামে ভরে রাখুন।

নিউজটি শেয়ার করুন..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

এ জাতীয় আরো খবর..
© All rights reserved © 2021 anondobarta24.com
Theme Dwonload From ThemesBazar.Com